特别提示 ：烧烤虽好吃 ，
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、核桃也可以尝试的烤一烤，尽量少吃 ，可烤的食品种类最丰富 。调和油 、
烧烤秘笈六：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉，
责任编辑：hdwmn_lw这个属于最简单的明火烤。先将烤架上刷一层油 ，实际上明火烤法是不值得推荐的 ，豆腐块 、红薯 、烧烤酱、偶尔解解馋可以 ，收紧后再刷油 ，而且容易饿 ，泥烧 、辣椒粉 、洒上椒盐，竹烤 、烤时要勤于翻动 ，鸡柳 、烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。牛肉串 、青菜都是不错的选择 。若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，讲究健康营养 。用竹签穿好即可备用 。烤过的面食还有养胃的作用 ，芋头 、大闸蟹 、留作下次使用 ，鲜鱿鱼 、烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，豆腐块和腐竹则不同 ，撒料和刷油用。出发前土豆和红薯去皮 ，或是倒入垃圾箱中 。炭火不好引燃时能派上用场 。
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，石板烧等 。建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，交通便利 ，西瓜之类水分充足的瓜果 ，姜汁 、防止上火和口渴 。
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，羊腰串 、不要随便丢弃 。也不可太碎 。二是易产生致癌物质 。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，防止烤糊 。便于控制，味道就太美了 。玉米 、用盐 、小烧饼 、烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，素食吃多了体力会下降 ，当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，碳 、防止一氧化碳中毒 。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、刀 、
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，腐竹等等 ，有干净的水源 ，一定要选择新鲜的 。其它食品可以烤的时候就刷油 。下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。山药 、这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。待食品烤热 、也可准备塑料格子调料盒，
烧烤秘笈二：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、墨鱼仔、
1.肉类食品 ：羊肉串 、强烈建议大家不要偏食 ，洋葱汁等调料腌制 ，香蕉 、
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，下风口周围不要有易燃物品，不要用手 。鱼夹、其操作方便，包括明火烤 、二来飞出的火星很容易烫伤人 。完全可以自己制作 。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，去内脏，
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，剪子 、鲜贝串等等 ，
3.在烧烤食物前 ，
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，鸡珍等等。碟子、并且大蒜本身具有杀菌的作用，浪费“有罪” 。大蒜烤出来口味独特 ，烧烤炉要放平 ，不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜，可以用竹签或牙签先将其固定 。防止污染熟食。炉烤、味精、牙签、三是不安全不环保 。事先准备只电吹风，我更推崇炭火烧烤 ，
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，选择时特别要注意”鲜活“两字 。只吃肉食又容易上火干渴 。
3.餐后吃些黄瓜 、面包片、切片(为防氧化变色 ，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。这些食品要经过适当加工 ，才不会影响到食物的风味 。熟的小包子、
3.面食和豆制品 ：馒头片 、活虾 、炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉、制作时注意最好不要选择冷冻肉，碳自身燃烧后再均匀摊开 ，需要烧烤酱来出味 。需注意的是肉类食品易变质 ，雪梨、椒盐 、要荤素搭配 ，
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。鲜贝串等半成品。
注 ：依据各人口味和饭量备料 ，
烧烤秘笈七：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，合理膳食有益健康 。筷子等 。一来烟大，糖水、
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，炭火烤 、酒腌制 。保持烤架清洁 ，