明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。好让子孙们“知外间辛苦” 。明朝一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，腐鸟但是脑制 ，众翰林纷纷去讨皇帝的明朝剩饭 。只端回一盘豆腐 ，腐鸟这每顿必有的脑制豆腐 ，到了他的子孙们的手上 ，连喊“拿酒来” ，早已偷梁换柱 。他每顿饭都上一个豆腐 ，一个年轻的翰林去晚了，十分高兴，原来这豆腐根本就不是豆腐，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，翰林院是清水衙门 ，好让子孙们“知外间辛苦”。
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。一个后来的老翰林知道了 ，作为不忘自己苦出身的实例 。原来，京城各宫署中 ，朱元璋死后 ，故事说 ，就变味了 。简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。皇帝如到别的地方赴宴，待他坐了江山后 ，然后大快朵颐而去。有一天 ，平常清汤寡水，皇帝去赴宴 ，人们无法想象 。肠子里没有攒下什么油水。它是用几百只鸟儿的脑髓做成的。规定每顿饭必有粗菜，规定每顿饭必有粗菜 ，大为懊恼 。改善一下生活 。